東郷湖産ヤマトシジミは黒いダイヤと呼ばれます 東郷湖 特大大粒しじみ 生1kg

蜆は栄養価が高く、とても体に良い事は昔からよく知られていますが、魚倉でおススメしているのが、この鳥取県東郷湖産の特大しじみです。
殻も大きいですが、入っている身もかなりおおきく、食べごたえ十分で旨み成分もぎっしり詰まっています。
東郷湖は日本海の海水が流入する汽水湖で、ヤマトシジミの良好な生育環境です。
東郷湖では大きく育ったシジミしか漁獲しないため、とてもりっぱで見栄えもよく、市場でも高値で取引されています。



健康に気を遣っておられる方、普段、蜆の身は小さくて食べるのが面倒だと感じている方も、是非お試しください。身が大きいので、汁物だけでなく、酒蒸し、バター蒸し、しじみご飯など楽しみが広がります。